《苦‧甜滋味》更勝《深夜食堂》︱白戶則道

【2016年10月07日 3:45 下午】《苦‧甜滋味》更勝《深夜食堂》︱白戶則道


談到以 ”食物與人生” 為題材的劇目,必然想起《深夜食堂》。但《深》的題材和對像以中產人士為主,對於人生練歷不深或年青人來說,或會視它為苦情戲。

相對之下,《苦‧甜滋味》(にがくてあまい)不只成功把美食與人生渾然而談,它更能打動任何年齡觀眾凡的心。大家或會對劇中角設,譬如美女與俊男、女的偏食抗拒吃疏果,男合巧是素食者並喜歡下廚、靚女追男本應是隔重紗,誰知對象卻是「斷背」等而誤解,誤以為它屬過於商業計算的青春愛情喜劇。

非一般愛情喜劇

的而且確,故事初段走的是典型愛情喜劇路線,但往後故事將愛情,擴展至親情和友情。當中涉及家長對子女的愛、代溝問題、男女之間除了戀愛,能否存有純愛等,談得到肉卻不會給人沉重悒鬱,這就是與《深》截然不同之處。

《深》雖以特色美食為主題,可能由於時間關係,劇中對美食的製法往往只是點到即止。反之《苦》對戲中每一道素菜十分有研究,例如男主角想出把苦瓜製成甜品,而這道甜品並非憑空捏造,戲中男主角詳細教大家如何把苦瓜的苦味辟除等,觀眾可從他身上,學懂煮每一道素菜的精要之處,真正做到「睇戲學煮餸」!

至於戲中提倡的「一物全體」(いちぶつぜんたい),這觀點是來自日本醫僧伊藤真愚的《禪與漢方醫學》。伊藤主張所有食物應儘量攝取,這並非出於環保、不作浪費的想法。伊藤認為「食物本身也有自己的生命力,各個生命力都保持整體平衡,如不能整個食物都吃,那就等同對生命力有所欠缺。而不少食物重有硬和難吃之處,但那些部份多屬最有營養的地方。很多時,我們吃取食物中最好味的地方,其實很不自然。」

心存大愛

在《苦》中,「一物全體」這個醫學觀點也套諸於人生。我們可以看到戲中男女主角,以至他們的家人或朋友,也是以「一物全體」的心對待身邊的人和事,很有「愛與和平」(Love and Peace)的大愛感覺。

能讓觀眾以輕鬆愉快的心情,學懂造素菜的精要,學會人生處世之道,抱有大愛及滿足的心離場,唯有《苦‧甜滋味》才能品嚐得到。

 

白戶則道


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